糖質コントロールを学ぶ食スタイルサロン第4回目を終えて
今日は、ラポルトマルセイユでの低糖質食セミナー第4回目でした。
今日は、久野先生からはGI値やGL値の説明とその捉え方について。
GI値が低い(血糖値が上がりにくい)果物ですが、果糖は体タンパク質の糖化を起こしやすい事。
果物に含まれる果糖の量も教えていただきました。
知っておくと食べる量の調整がしやすいですね。
それよりも！糖質57.5g果糖が30gほど含まれているファンタグレープ(500ml)！強烈です…
私からは体質、生活に合った低糖質食ということで
低糖質食をしていて体がバテる、肉食で胃もたれする等、ケースの改善方法をお伝えしました。
低糖質食にする時はカロリーはカットしない事！
体調不良となったら糖質カットの程度を緩め、焦らずゆっくり糖質を減らしながらの体質改善をしていきましょう。
肉がもたれる方こそ消化酵素のもとになるタンパク質を含む、肉が必要な身体なのです。
脂質の低い肉を選ぶ、食物酵素や酸で肉を柔らかく消化しやすくするなど工夫をします。
今日のランチはプレートで出ました♡
ベジデコサラダーー♡
美しい。。美味しい。。。
野菜の皮等フィトケミカルたっぷり部分、野菜の成長点を集めてじっくり煮出した、
高栄養&高エネルギーなベジドロップティーも美味しかったです。
なんと味わい深い風味。身体が喜んでいるのがわかりました。味はコンソメスープのようでした。
来月は5/15(日)
久野先生は、老化や病気の引き金となるAGEs(終末糖化産物)について。
私からは、ローカーボビューティー食についてをお話致します。
ツヤのある透明感のある美肌やビューティーエイジングを低糖質食＋αで作りましょう。
スーパーフードの話もしますよ。
皆さまのご参加お待ちしています♡
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