きれいのかけら

昨年秋から開幕したプロバスケットボールBリーグ。早くもワンシーズンが終わろうとしています。

めずらしいものが売っていたのでセミナー用に購入しました。「カカオニブ」は最近スーパーフードとしてメディアで紹介されてますよね。カカオニブはカカオ豆を発酵させ（発酵食品なんですね！）焙煎して殻を取り除き、砕いたものです。珍しく、砕いてない豆のままで売っていました！「カカオビーン」で...

ただ今絶賛ダイエット中の私です。みんな！応援してね！笑今日の夜ごはんです。

食事法は、体をどう変えていきたいか？によって変えていくもので、万人にとって正しい食事法は無いと思っています。でも、健康を害したくないならやっぱり「バランスよく食べること」だな～と思います。「またこの言葉か！」とイラっとした人、すみませんね。笑栄養士はすぐこの言葉を使いますが、めぐ...

私たちのからだをつくるタンパク質は、アミノ酸が連なってできています。アミノ酸は、体内でつくることができず食事からとる必要がある「必須アミノ酸」と体内でつくられる「非必須アミノ酸」に分けられます。 目的に合わせて、食事に加えサプリメントでアミノ酸を補給する場合のおすすめの...

12月となり、すっかり街はクリスマスモード。「年を取ると時間が過ぎるのが早すぎるよね～忙しいね～汗」というお決まりのご挨拶より「年末年始はどんな風に過ごしますか？」という言葉がけの方が楽しい気持ちになるから意識して使っていきたいと思います。

夕食はできれば寝る4時間前には終えておきたいですね。なぜなら、夜遅くの食事は太りやすいから。夜間は食事誘導性熱産生(DIT。消化吸収で消費されるエネルギー量)が低い、脂肪をため込む遺伝子群BMAL-1が増える、活動しないので食事のエネルギーが脂肪に変わりやすい　などの理由がありま...

今日はダイエットをうまくいかせるために必要なポイントをお伝えします。これらの要素が揃っているとあなたのダイエットが成功する確率が上がります。今の自分はバランスよくダイエットをできているか、振り返ってみましょう！ ■痩せたい気持ちを強く持っているか痩せたい！！の気持ちがエ...

今日はダイエット中の栄養成分表示の見方についてです。皆さんは食品を購入する時、パッケージに記載されている栄養成分表示をご覧になりますか？（↓ 明治さんHPより拝借）

野菜を1日にどれくらい食べたらいいか？厚生労働省は1日に350ｇの野菜を食べましょう、という目標を掲げています。淡色野菜：緑黄色野菜(中の身まで色が濃く、カロテン量が多い)＝2：1の量で摂ると栄養バランスがとりやすいです。 両手にのる生野菜量がだいたい100ｇ強です。な...

秋に旬となる根菜たちは野菜の中でも比較的糖質が多いですが、食物繊維が多く血糖値がゆっくり上がります（低GI）。かつビタミンCやβカロチンなど野菜特有の栄養素を含んでいるので、質の良い糖質摂取源ですよね。熱を入れた根菜は身体を温める性質を持っているので、これからの季節、女性には十分...

健康的で、いくつになっても若々しくお肌も美しい健康素材美人でいるために、どんな野菜を食べていただきたいかをお話します。